Pâtes à la carbonara aux grands lardons fumés
Ingrédients
200g de grands lardons fumés Petitgas
500g de pâtes
1 oignon
50 cl de crème fraîche
3 jaunes d’œuf
Sel /Poivre
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minute
- 4 Personnes
La préparation
- Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
- Émincer l’oignon et faire revenir les morceaux à la poêle. Dès qu’ils ont bien dorés, y ajouter les lardons.
- Préparer dans un saladier la crème fraîche, les œufs, le sel, le poivre et mélanger.
- Retirer les lardons du feu dès qu’ils sont dorés et les ajouter à la crème.
- Une fois les pâtes cuites al dente, les égoutter et y incorporer la crème. Remettre sur le feu sile plat a refroidi.
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