Roulés de courgette au Jambon de Vendée IGP et crème au parmesan
Ingrédients
4 tranches de jambon de Vendée IGP tranches fines
1 courgette (300 gr)
15g de parmesan
50g de crème épaisse allégée
Poivre
Épices au choix
- Préparation 25 minutes
- Cuisson 25 minute
- 2 Personnes
La préparation
- Laver la courgette, la trancher à l’aide d’une mandoline en 12 tranches d’épaisseur d’environ 1,5 mm.
- Déposer les tranches de jambon de Vendée IGP dans une assiette et les passer 1 min au micro-ondes, de façon à les rendre molles et plus faciles à manipuler.
- Dégraisser le jambon de Vendée IGP.
- Chauffer le four à 200°.
- Dispatcher le jambon de Vendée IGP sur les 12 tranches de courgettes, saupoudrer d’épices, les rouler et les déposer dans 2 plats passant au four.
- Râper le parmesan et le mélanger à la crème épaisse. Ensuite poivrez et déposez-la sur les roulés de courgettes au jambon de Vendée IGP.
- Enfourner pour 25 mn.
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