Burger vendéen au jambon de Vendée IGP & mizotte.
Ingrédients
4 tranches de Jambon de Vendée IGP
4 pains burger
4 steaks hachés
125 g de mizotte
2 tomates
1 oignon
Batavia
Ketchup
Sel & poivre
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- 4 Personnes
La préparation
- Coupez les tomates et l’oignon en rondelles.
- Coupez la mizotte en fines tranches.
- Fendez les petits pains en 2 et toastez-les légèrement.
- Faites ensuite cuire, à votre convenance, les steaks hachés dans une poêle avec du beurre. En fin de cuisson, salez, poivrez, puis disposez 1 ou 2 tranches de mizotte sur chaque steak et laissez-les fondre légèrement.
- Montez les burgers : tartinez chaque moitié de pain de sauce Ketchup puis garnissez avec1 steak haché et la mizotte fondue, 1 tranche de jambon de Vendée IGP coupée en deux, 2 rondelles de tomate, 2 rondelles d’oignon et 1 belle feuille de batavia.
- Refermez les burgers et servez aussitôt.
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